Notre avis sur le faitout WMF Diadem Plus 24 cm comme couscoussier

Le WMF Diadem Plus Faitout haut avec couvercle Acier inoxydable 18/10 24 cm est un faitout haut avec couvercle, pas un couscoussier : il offre 6 litres et convient à 4 personnes environ. Sa note est excellente, appuyée par plus de mille avis.

La requête mélange deux objets bien distincts : le faitout WMF Diadem Plus d'un côté, le couscoussier de l'autre. Un couscoussier classique superpose un bouillon et un étage perforé où la semoule cuit à la vapeur. Ici, rien de tel n'est livré.

Pour cuire la semoule à la vapeur, il faut ajouter un panier ou égouttoir de 24 cm vendu à part, posé sur le faitout. Sans cet accessoire, le faitout reste une belle marmite à bouillon.

Nous tranchons donc ci-dessous pour qui cette solution fonctionne et pour qui un vrai couscoussier à deux étages reste préférable.

Voici les données qui comptent pour un usage couscous, de la taille du récipient à sa compatibilité avec votre équipement. La référence du modèle est 0734256040.

Dimensions, poids et capacité

Le faitout mesure 24 cm de diamètre pour 13,9 cm de hauteur et pèse 2,2 kg à vide. Sa capacité atteint 6 litres. Le diamètre de 24 cm est la cote à retenir pour choisir un panier vapeur ajusté.

Matériau et chaleur

Le corps est en acier inoxydable 18/10, finition polie, de couleur argentée. Il n'a aucun revêtement antiadhésif. La chaleur se répartit de façon homogène, ce qui aide à garder un bouillon régulier.

Compatibilité cuisinières et four

Le faitout est adapté aux cuisinières et passe au four. Vérifiez néanmoins la compatibilité avec votre plaque avant l'achat.

Trois atouts ressortent de la fiche. Le premier est l'inox 18/10, un métal sain qui ne réagit pas avec les épices ni les bouillons acides. Le deuxième est la chaleur homogène, utile pour une cuisson douce des légumes et de la viande.

Le troisième est le passage au four, qui permet de finir un plat en cocotte ou de garder un ragoût au chaud sans changer de récipient.

La réputation d'ensemble confirme ce profil : la note est excellente et les avis dépassent le millier, ce qui traduit une satisfaction large chez les acheteurs. À notre avis, c'est un faitout polyvalent et durable, solide pour le quotidien.

Trois points méritent d'être connus avant de passer commande, car ils décident de l'usage réel pour le couscous.

Pas de panier vapeur fourni

La fiche ne mentionne aucun panier ni étage vapeur. Il faut donc acheter à part un panier ou égouttoir de 24 cm. C'est acceptable si vous possédez déjà un égouttoir ajusté, rédhibitoire si vous voulez un ensemble prêt à l'emploi. Un panier de diamètre inférieur à 24 cm laisse passer la vapeur sur les côtés.

Une capacité de 6 litres

Pour un couscous, les 6 litres conviennent à 4 personnes environ : au-delà, le panier et les graines ne tiennent plus. C'est suffisant pour un repas en famille restreinte, insuffisant pour 6 convives et plus.

Une finition polie qui se raye

La finition polie marque et se raye avec les éponges abrasives. Il serait encore meilleur avec une finition plus résistante ; pour un entretien soigné à l'éponge douce, cela ne pose aucun souci.

• Cuisinier du quotidien pour 2 à 4 personnes, qui a déjà un égouttoir de 24 cm : convient. Le WMF Diadem Plus et ses 6 litres suffisent pour ce format.
• Famille nombreuse à 6 convives ou plus : ne convient pas. Un vrai couscoussier à deux étages est plus adapté.
• Amateur de couscous traditionnel qui veut deux étages livrés ensemble : ne convient pas, car aucun étage vapeur n'est fourni.
• Cuisinier polyvalent qui veut un faitout inox passant au four : convient, et nous recommandons ce modèle pour cet usage.