Notre avis sur le multicuiseur Tefal Fast and Delicious comme couscoussier

Bon achat pour la viande et les légumes du couscous, à condition de rester à 4 à 6 convives. Pour une tablée de 8 personnes et plus, ou pour qui tient à la vapeur à deux étages, un couscoussier traditionnel reste le bon outil.

La requête prête à confusion, car le Tefal Fast and Delicious CY505EF0 ne ressemble en rien à une marmite. C'est un appareil électrique de 1200 watts, piloté par 25 programmes, qui se branche sur le plan de travail.

Un couscoussier classique fonctionne en deux étages : le bouillon de viande et de légumes mijote en bas, tandis que la semoule gonfle en haut, portée par la vapeur parfumée qui monte. Cette cuisson lente, héritée de la tradition, donne aux grains leur légèreté et leur goût de bouillon.

Un multicuiseur électrique repose sur une autre logique : une cuve unique, fermée, dont on règle la cuisson par programme. L'écart est donc réel, et c'est lui que la suite de cette page mesure, spécification après spécification, pour que vous sachiez ce que vous achetez avant de commander.

Trois blocs résument ce que la fiche du Tefal Fast and Delicious permet de savoir : le volume et la place occupée, la matière et l'entretien, puis l'électronique et la longévité.

Capacité et encombrement

La cuve offre 6 litres, soit le volume annoncé pour 6 personnes. L'appareil mesure 33,9 cm de profondeur, 29,7 cm de largeur et 32,2 cm de hauteur, et pèse 5,6 kg : c'est un équipement à poser à demeure sur le plan de travail, plutôt qu'à ranger après chaque repas.

Matériau et entretien

Le corps est en acier inoxydable SUS340, à finition brillante et de couleur inox. L'article n'est pas lavable au lave-vaisselle : le nettoyage se fait à la main. Il est fabriqué en Chine par le Groupe Seb.

Puissance, commandes et durabilité

Avec 1200 watts, l'appareil se passe de plaque et de gaz. Il se pilote par bouton poussoir avec un contrôle numérique, et se ferme à pince. Côté durabilité, les pièces détachées sont disponibles 15 ans, sous la référence CY505EF0.

Trois atouts ressortent de la fiche pour qui prépare la viande et les légumes d'un couscous, sans que nous promettions un résultat sur la semoule.

Le premier tient à la cuisson sous pression et programmable : 25 programmes et une température réglable permettent d'adapter la cuisson de la viande et des légumes. C'est un vrai plus pour le cuisinier pressé qui apprécie un appareil polyvalent, utile bien au-delà du couscous.

Le deuxième est la sécurité étendue de la fermeture à pince, rassurante pour celles et ceux qui hésitent à utiliser un autocuiseur.

Le troisième est l'absence de plaque ou de gaz nécessaire : les 1200 watts suffisent avec une simple prise. Ce point séduit les logements sans gaz, les cuisines équipées d'une plaque limitée, ou celles et ceux qui veulent libérer un feu pendant un repas de fête.

Chaque limite s'énonce ici comme un fait, puis se tourne vers votre situation.

Première limite, la capacité. La cuve de 6 litres se compare à 8 à 10 litres pour un couscoussier familial traditionnel. Aucun souci pour 4 à 6 personnes ; rédhibitoire pour une tablée de 8 et plus.

Deuxième limite, la structure. L'appareil n'est pas un couscoussier à deux étages : la semoule ne cuit donc pas à la vapeur du bouillon comme dans le modèle traditionnel. Elle se prépare à part, ce qui convient à qui cherche surtout la viande et les légumes, mais pas au puriste de la vapeur.

Troisième limite, l'encombrement : 32,2 cm de hauteur et 5,6 kg. Vérifiez la place sous vos meubles hauts ; l'appareil se déplace peu volontiers.

Quatrième limite, l'entretien : la cuve n'est pas lavable au lave-vaisselle, ce qui impose un lavage à la main après chaque couscous.

Côté acheteurs, le produit est très bien noté et le volume d'avis dépasse la centaine, ce qui indique un appareil globalement apprécié. Le catalogue ne détaille toutefois aucun retour précis, et nous n'en inventons aucun.

• Famille de quatre à six personnes qui cuisine le couscous de temps en temps : convient. Nous recommandons ce modèle, dont la cuve de 6 litres est taillée pour cette tablée.
• Cuisinier pressé qui veut un appareil polyvalent à 25 programmes : convient. Nous recommandons le Tefal Fast and Delicious pour cet usage.
• Famille nombreuse qui reçoit à 8 personnes et plus : ne convient pas. Nous déconseillons ce modèle, car la cuve de 6 litres devient trop juste.
• Puriste du couscous traditionnel attaché à la vapeur à deux étages : ne convient pas. Nous déconseillons ce multicuiseur, qui n'offre pas cette structure.