Meilleur couscoussier Lacor 2026 : le classement de la marque
Article mis à jour le 5 octobre 2026
Notre verdict : le Lacor 32424 cuit-vapeur 24 cm est le meilleur choix pour un couscous en petite ou moyenne tablée, grâce à son inox poli de 3,5 litres, adapté aux cuisinières et garanti 1 an. Sa limite : 3,5 litres, c'est juste pour une grande tablée.
Un bon couscous tient à la vapeur qui gonfle le grain, à la semoule qu'on égrène avec patience et au bouillon qui parfume le tout par en dessous. Le matériel doit donc laisser monter la vapeur sans fuite et supporter un feu soutenu pendant une bonne heure.
La marque Lacor, à vocation professionnelle, propose trois modèles utiles pour cet usage : deux casseroles à vapeur en inox, de 20 cm et de 24 cm de diamètre, et un autocuiseur de 22 L. Ce classement dit lequel convient à quelle tablée et ce qu'il faut vérifier avant d'acheter.
Sur la question des avis, les notes et les volumes d'avis sont donnés en bandes de mots (excellente, très bonne, une poignée, quelques dizaines, des centaines), car un chiffre précis vieillit vite et dit peu de chose à lui seul.
Notre classement des modèles Lacor pour le couscous
Lacor 32424 Casserole à vapeur de base 24 cm
Voir sur Amazon Lacor 32420 - Casserole à vapeur 20 cm en acier inoxydable
Voir sur Amazon
Lacor 20522 - Autocuiseur rapide PRO
Voir sur AmazonComparatif des modèles
| Modèle | Prix | Note | Capacité | Matériau | Pour qui | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| | Lacor 32424 Casserole à vapeur de base 24 cm | 30,99 € au 14/10 Voir sur Amazon | ★ 4,3 (30+ avis) | 3,5 L | Acier inoxydable | Cuisiniers qui veulent cuire légumes ou poissons à la vapeur sur leur cuisinière, avec un panier inox de 24 cm. |
| | Lacor 32420 - Casserole à vapeur 20 cm en acier inoxydable | 31,08 € au 14/10 Voir sur Amazon | ★ 4,8 (15 avis) | 2,5 L | Acier inoxydable | Cuisiniers qui préparent légumes ou poissons à la vapeur sur cuisinière, avec un panier inox de 2,5 litres. |
| | Lacor 20522 - Autocuiseur rapide PRO | 154,37 € au 14/10 Voir sur Amazon | ★ 4,5 (100+ avis) | 22 L | Aluminium | Les familles et cuisiniers réguliers qui cuisinent en grandes quantités, avec une capacité de 22 litres et un passage au lave-vaisselle. |
Casserole à vapeur ou autocuiseur, que choisir pour le couscous ?
Les deux appareils chauffent un bouillon, mais ils n'en font pas le même usage. L'un cuit le grain en douceur, l'autre accélère la cuisson de tout ce qui mijote.
Ce que fait une casserole à vapeur
Les Lacor 32420 et 32424 sont des casseroles à vapeur de base. Associées à un élément perforé de même diamètre (20 cm ou 24 cm), elles cuisent le grain à la vapeur du bouillon, exactement comme le couscoussier traditionnel.
Ce principe permet de rouler et de gonfler la semoule en plusieurs passages, avec une vapeur régulière qui monte à travers les perforations, un point que nous détaillons dans notre guide du couscoussier vapeur. C'est le geste que beaucoup de cuisiniers cherchent à préserver. Vérifiez simplement que l'élément perforé correspond bien au diamètre de la casserole, sinon la vapeur s'échappe sur les côtés.
Ce que change un autocuiseur
La Lacor 20522 PRO, de 22 L, est un autocuiseur rapide de gamme PRO en aluminium. Il cuit sous pression, ce qui raccourcit nettement les cuissons de viande et de légumes et permet de traiter de gros volumes d'un seul coup.
En contrepartie, il s'éloigne du geste traditionnel du grain roulé à la vapeur, puisque la pression n'a pas la même douceur. Notre recommandation : la casserole à vapeur pour le grain, l'autocuiseur pour le bouillon des grandes tablées, quand le temps de cuisson compte plus que le rituel.
Inox ou aluminium, que choisir dans la gamme Lacor ?
Inox ou aluminium : le choix du matériau change la façon de cuisiner avec la gamme Lacor. L'inox des casseroles 32424 et 32420 convient à la vapeur fréquente et à l'entretien facile, tandis que l'aluminium de l'autocuiseur 20522 PRO répond à un autre usage.
Inox ou aluminium : deux matériaux aux qualités opposées
La sélection réunit deux matériaux qui répondent à des besoins différents. Les deux casseroles, la Lacor 32424 (24 cm, 3,5 L) et la Lacor 32420 (20 cm, 2,5 L), sont en acier inoxydable de qualité alimentaire. L'autocuiseur Lacor 20522 PRO, lui, est en aluminium.
Pourquoi l'inox convient à la vapeur fréquente
L'inox des Lacor 32424 et 32420 ne réagit pas avec un bouillon acide : le goût ne se modifie pas et la paroi ne s'altère pas, même après de nombreuses cuissons. Il résiste bien à la corrosion et à l'usure quotidienne, et se nettoie sans effort, ce qui évite de frotter longuement après chaque service. C'est un matériau qui vieillit bien et qui convient à un usage fréquent à la vapeur, avec un élément perforé de même diamètre posé sur la casserole.
Ce que l'aluminium apporte à 22 L
L'aluminium de la Lacor 20522 PRO est plus léger et chauffe vite. Pour un récipient de 22 L, qui contient plus de six fois le volume de la casserole de 3,5 L, ces deux qualités comptent : le poids à vide reste maîtrisable quand on le déplace, et la montée en température ne s'éternise pas, ce qui est précieux avec de gros volumes.
Que signifie l'inox 18/10 ?
Vous croiserez souvent la mention d'inox 18/10. Elle désigne la composition de l'alliage, avec environ 18 % de chrome et 10 % de nickel, qui lui donne sa résistance à la corrosion. Vérifiez la composition indiquée sur chaque modèle avant d'acheter, plutôt que de la supposer : lisez la fiche produit ou le marquage sur le fond.
Notre verdict
Il est net : inox pour un usage fréquent à la vapeur, aluminium pour le volume. Pour aller plus loin, consultez notre comparaison inox et aluminium et notre guide des couscoussiers en inox.
Quelle capacité choisir selon le nombre de convives ?
Le bon format dépend d'abord du nombre de convives, puis de la fréquence des repas. Voici comment associer chaque modèle à une tablée.
Pour un petit foyer, la casserole de 20 cm
La Lacor 32420 cuit-vapeur 20 cm offre 2,5 L pour un diamètre de 20 cm. C'est suffisant pour un repas du quotidien à deux, avec un panier assez grand pour une portion de semoule généreuse.
Son encombrement réduit en fait aussi un bon choix pour un petit logement, où un grand récipient pose vite problème de rangement. Si vous recevez rarement, ce format évite d'acheter plus grand que nécessaire, un critère que nous comparons dans notre guide du petit couscoussier.
Pour la famille, la casserole de 24 cm
La Lacor 32424 cuit-vapeur 24 cm monte à 3,5 L pour 24 cm de diamètre. Passer de 20 cm à 24 cm fait gagner 1 L de capacité, de 2,5 L à 3,5 L, ce qui change vraiment la donne quand vous recevez de temps en temps.
Rappelez-vous que le grain gonfle à la cuisson : gardez de la place dans le panier plutôt que de le remplir à ras bord, sinon la vapeur circule mal.
Pour les grandes tablées, l'autocuiseur de 22 L
La Lacor 20522 PRO contient 22 L, soit plus de six fois le volume de la casserole de 3,5 L, un point que nous détaillons dans notre guide du meilleur couscoussier grande tablée. C'est la solution pour les repas de famille élargie ou d'association.
La contrainte est pratique : ce volume de marmite de collectivité demande un feu adapté et un vrai espace de rangement. Prévoyez-les avant d'acheter, car un tel récipient ne se glisse pas dans un placard ordinaire.
Notre sélection selon votre budget
Pour un petit budget, la Lacor 32424 Casserole à vapeur de base 24 cm propose la plus grande capacité des deux casseroles, soit 3,5 litres, en acier inoxydable. C'est un bon point d'entrée pour cuisiner le couscous en famille sans investir dans un équipement professionnel.
Au milieu de gamme, la Lacor 32420 - Casserole à vapeur 20 cm en acier inoxydable se contente de 2,5 litres, mais elle reste simple à ranger et à manier. Elle convient bien à un usage quotidien pour une ou deux personnes.
Dans le haut de gamme, la Lacor 20522 - Autocuiseur rapide PRO change d'échelle avec ses 22 litres et son couvercle de verrouillage. Elle s'adresse à ceux qui cuisinent pour de grandes tablées et veulent une cuisson sous pression.
Petit budget
Milieu de gamme
Haut de gamme
Quel couscoussier Lacor pour quel profil, notre verdict
Une tablée de deux ne cuisine pas comme une association de trente convives. Chaque profil trouve ici le modèle dont la capacité et le mode de cuisson lui correspondent.
Famille de quatre à six personnes
La Lacor 32424 offre une capacité de 3,5 litres, suffisante pour préparer un couscous pour toute la tablée. Son acier inoxydable poli se nettoie facilement et supporte bien l'usage hebdomadaire.
Couple ou personne seule
Avec ses 2,5 litres et ses dimensions compactes, la Lacor 32420 se range facilement dans un petit logement. Elle suffit largement pour une ou deux portions de couscous.
Grands repas de famille ou d'association
La Lacor 20522 PRO affiche une capacité de 22 litres, pensée pour cuisiner de gros volumes en une seule fois. Son couvercle de verrouillage apporte une sécurité appréciable avec de telles quantités.
Notre verdict sur les couscoussiers Lacor
Pour la majorité des foyers, nous recommandons la Lacor 32424 cuit-vapeur 24 cm (3,5 L) : elle équilibre capacité, inox facile à vivre et geste traditionnel du grain à la vapeur. Les petits foyers préféreront la Lacor 32420 cuit-vapeur 20 cm (2,5 L), plus compacte.
La Lacor 20522 PRO de 22 L est le bon choix pour les grandes tablées, à condition d'accepter la cuisson sous pression et de disposer du feu et de la place qu'elle exige. Elle excelle sur le bouillon, moins sur le grain roulé.
Avant d'acheter, contrôlez que le modèle retenu est compatible avec votre feu, surtout si vous cuisinez à l'induction : la fiche de l'autocuiseur exclut cette plaque. Ce contrôle évite la déception la plus fréquente.
Analyse détaillée des modèles
Chaque modèle de la marque a ses forces et sa limite : un inox simple d'entretien, un petit format facile à ranger, ou un grand volume sous pression.
Lacor 32424 Casserole à vapeur de base 24 cm
Dans la gamme Lacor, c'est le couscoussier à vapeur de 24 cm. C'est le format le plus généreux des deux casseroles vapeur de la marque, pensé pour une tablée moyenne.
Sa capacité de 3,5 litres permet de cuire la semoule et les légumes pour plus de convives que le Lacor 32420, limité à 2,5 litres. C'est l'atout qui compte pour une famille ou un repas entre amis.
Il est en acier inoxydable poli, un matériau facile à vivre au quotidien. Il convient aux cuisinières et passe au four, ce qui laisse de la souplesse pour finir une préparation.
Une garantie fabricant de 1 an accompagne l'ensemble. Côté limites, ses dimensions de 13,1 cm de profondeur, 33 cm de large et 27,3 cm de hauteur demandent un peu de place. Il pèse 1 kg.
Sa capacité reste aussi très inférieure à celle de l'autocuiseur Lacor 20522, conçu pour les grands groupes.
Il convient aux familles et aux repas entre amis qui cherchent un couscoussier vapeur de 3,5 litres en inox.
- Marque : Lacor
- Matériau : Acier inoxydable
- Capacité : 3,5 litres
- Dimensions : 33 x 27,3 x 13,1 cm
- Poids : 0,62 kg
- Compatible four : Oui
Lacor 32420 - Casserole à vapeur 20 cm en acier inoxydable
Dans la gamme Lacor, c'est le couscoussier vapeur compact de 20 cm. C'est le choix des petites tablées et le mieux noté des modèles de la marque par les acheteurs.
Sa capacité de 2,5 litres suffit pour 2 à 3 personnes, semoule et légumes compris. Il convient aux cuisines à l'espace limité, là où le Lacor 32424 demande davantage de place.
L'acier inoxydable poli et la compatibilité avec les cuisinières en font un ustensile simple à installer sur le feu. Il passe aussi au four, ce qui laisse de la souplesse pour la finition d'un plat.
Les pièces détachées sont disponibles 1 an. Cela facilite le suivi de l'ustensile sur la durée, en plus de la garantie fabricant de 1 an.
La limite tient à la taille : 2,5 litres ne suffisent pas dès que la tablée dépasse trois convives. L'autocuiseur Lacor 20522 vise d'ailleurs de bien plus grandes quantités.
Il convient aux petites tablées de 2 à 3 personnes, ou aux cuisines à l'espace limité, qui veulent un couscoussier inox compact et bien noté.
- Marque : Lacor
- Matériau : Acier inoxydable
- Capacité : 2,5 litres
- Dimensions : 30,6 x 9,6 x 24 cm
- Poids : environ 0,49 kg
- Compatible four : Oui
Lacor 20522 - Autocuiseur rapide PRO
Dans la gamme Lacor, c'est l'autocuiseur PRO Classic de 22 litres en aluminium. C'est le modèle professionnel pour les très grandes tablées, à part des casseroles vapeur.
Sa capacité de 22 litres permet de cuisiner en très grande quantité, bien au-delà des 3,5 litres du Lacor 32424. Grandes familles ou repas de groupe y trouvent leur compte.
Le couvercle de verrouillage et la puissance de 3600 W complètent un ensemble conçu pour un usage professionnel, avec une soupape de sécurité qui agit en cas de défaillance de la soupape de pression.
La garantie de 2 ans s'accompagne de pièces détachées disponibles 2 ans. Le lavage au lave-vaisselle facilite l'entretien après un grand repas.
Les limites sont nettes : c'est un autocuiseur, pas une casserole vapeur, et il ne s'utilise pas sur induction. Il mesure 31,9 cm de profondeur, 42,4 cm de large et 40,5 cm de hauteur, pour 2,5 kg.
Il convient aux grandes familles et aux repas de groupe qui cuisinent de très gros volumes sur gaz, plaque électrique ou vitrocéramique.
- Marque : LACOR
- Capacité : 22 litres
- Matériau : Aluminium
- Type de fermeture : Couvercle de verrouillage
- Dimensions : 31,9 x 42,4 x 40,5 cm (P x l x H)
- Poids : 2,5 kg
Questions fréquentes
Fiabilité de la marque, origine, induction, garantie et lecture des avis : les questions qui reviennent avant l'achat d'un couscoussier Lacor.
Est-ce que Lacor est une bonne marque ?
Oui pour l'usage visé : Lacor est une marque à vocation professionnelle, avec ici trois modèles aux notes bonnes à excellentes. Le volume d'avis varie d'une poignée à des centaines ; notre choix par défaut reste la casserole de 24 cm.
Où sont fabriqués les produits Lacor ?
Lacor est une marque espagnole de matériel de cuisine. Le pays d'origine peut varier d'un modèle à l'autre ; vérifiez-le dans la description des Lacor 32424, 32420 et 20522 avant achat.
Les produits Lacor sont-ils compatibles avec les plaques à induction ?
L'induction demande un fond magnétique, que l'inox adapté peut offrir et que l'aluminium nu n'offre pas. Vérifiez la mention des feux compatibles sur la casserole de 24 cm et sur l'autocuiseur de 22 L avant achat.
Quelle garantie pour un ustensile Lacor acheté sur Amazon ?
La garantie légale de conformité de deux ans s'applique à tout achat neuf auprès d'un vendeur professionnel. Conservez la facture et vérifiez le vendeur de l'offre avant de commander.
Le couscoussier Lacor convient-il à un usage professionnel ?
La Lacor 20522 PRO est un autocuiseur de gamme professionnelle en aluminium, de 22 L, adapté aux gros volumes réguliers. Les casseroles de 20 cm et 24 cm visent plutôt le foyer.
Comment interpréter les avis sur un couscoussier Lacor ?
Une note excellente sur une poignée d'avis (20 cm) pèse moins que la même sur des centaines d'avis (22 L). Une note très bonne sur quelques dizaines d'avis (24 cm) reste un signal solide.