Notre avis sur le faitout Sitram 710737 Rapsody

Nous recommandons le Sitram Rapsody 710737 à celles et ceux qui veulent une casserole haute en inox pour le quotidien : soupes, légumes, poisson vapeur. Sa capacité de 4 litres et sa compatibilité avec tous les feux, induction comprise, en font un équipement polyvalent. Pour un couscous traditionnel destiné à plus de 4 personnes, il faut viser un vrai couscoussier à deux étages.

La référence 710737 est classée comme un faitout inox, pas comme un couscoussier à deux étages. Son couvercle vapeur en verre ferme bien la cuisson, mais il ne constitue pas un second étage où poser la semoule. La question de cet avis est donc simple : ce modèle convient-il à celles et ceux qui préparent du couscous ?

Rappel utile : un couscoussier à deux étages cuit le bouillon en bas pendant que la semoule gonfle à la vapeur dans le panier perforé du dessus. Le Rapsody propose la partie basse, mais pas ce panier.

Trois axes comptent pour juger ce faitout : son volume, sa matière et les feux sur lesquels il se pose.

Capacité et dimensions

Le Rapsody contient 4 litres pour un diamètre de 24 cm. Ses dimensions sont de 24 cm de profondeur, 24 cm de largeur et 12 cm de hauteur. Ce volume correspond à un repas pour 3 à 4 personnes, pas davantage.

Matériau et finition

Le faitout est en acier inoxydable 18/8, avec une finition polie d'aspect argent. La fiche indique une répartition uniforme de la chaleur, utile pour mijoter sans points chauds. Il est fabriqué en Chine.

Compatibilité plaques et four

Il s'utilise sur tous les feux, induction incluse, et la fiche indique qu'il passe au four. Un seul récipient peut donc démarrer sur la plaque et finir au four. Son couvercle vapeur en verre est fourni.

Les avis sont excellents, mais ils restent peu nombreux (une poignée d'avis) : ils donnent une tendance, pas une certitude.

Une fabrication jugée solide

Les acheteurs saluent la qualité de fabrication et leur confiance dans la marque Sitram, certains possédant déjà d'autres casseroles et poêles de la même enseigne. Cette impression de solidité s'accorde avec l'inox 18/8 et avec le passage au four.

Une prise en main facile

Un acheteur le trouve simple à utiliser pour ses soupes. Pour les préparations du quotidien, c'est l'usage le plus cité.

Trois points méritent d'être connus avant de commander, car ils décident du bon usage de ce faitout.

Pas de panier vapeur annoncé

La fiche ne mentionne aucun panier perforé : il faudrait en acheter un à part, de 24 cm de diamètre. C'est rédhibitoire pour qui veut du couscous traditionnel dès la première semoule, et sans importance pour qui cuit des légumes ou du poisson.

Quatre litres seulement

Les 4 litres suffisent pour 3 à 4 personnes. Pour une tablée de 6 ou plus, la capacité est insuffisante.

Un emballage à contrôler à la réception

Un acheteur a reçu un carton abîmé, sans calage, et juge son faitout voilé à la base. Contrôlez le fond dès la réception et renvoyez l'article si la base n'est pas plane.

La semoule se cuit à la vapeur grâce à un panier perforé qui s'ajuste sur un diamètre de 24 cm, vendu séparément. Sans lui, le Rapsody ne cuit pas la semoule au-dessus du bouillon.

Le périmètre reste clair : un couscous pour 3 à 4 personnes (4 litres), avec le bouillon dans le faitout et la semoule au-dessus. Au-delà, ou pour un résultat de couscoussier à deux étages complet, ce faitout n'est pas un substitut.

• Cuisinier du quotidien en couple ou petite famille. Convient : les 4 litres suffisent et l'inox 18/8 est robuste.

• Foyer équipé en induction. Convient : le faitout est compatible tous feux.
• Amateur de couscous traditionnel pour 3 à 4 personnes. Convient seulement avec un panier perforé de 24 cm acheté à part, les 4 litres restant le plafond.
• Famille nombreuse ou repas de fête. Ne convient pas : 4 litres sont trop justes.

Nous recommandons l'achat pour les trois premiers profils, à condition de contrôler le fond à la réception. Les familles nombreuses doivent renoncer à ce modèle.